Fırında Sebzeli Biftek Tarifi

Malzemeler

• 4 dilim biftek
• 8 adet küçük patates (ikiye bölünmüş)
• 2 adet kırmızı soğan (kalın dilimler kesilmiş)
• 5 diş sarımsak
• 4 adet havuç (dörde bölünmüş)
• 600 ml et veya sebze suyu
• Bir parça tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

1. 1Biftek dilimlerini sıvı yağ ile bir tavada kızartın.
2. 2Kızarttıktan sonra çıkarıp yan yana bir kapaklı güvece dizim.
3. 3Aynı tavada tereyağını eritin ve tüm sebzeleri yaklaşık 5-8 dakika soteleyin.
4. 4Şimdi sebzeleri kızarmış biftek dilimlerinin üzerine dağıtın.
5. 5Yine aynı tavada biraz tereyağını eritip bir yemek kaşığı salçayı ekleyin.
6. 6600ml et suyu ile deglaze edin.
7. 7Şimdi toz kırmızıbiberi ekleyip biraz kaynatın.
8. 8Sosu sebzelerin üzerine dökün ve 200° fırında yaklaşık 2 saat pişirin.