Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler

• 10-15 adet taze dolmalık biber
• 3-4 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı pirinç(ben biraz bulgur ekledim)
• 1,5 yemek kaşığı salça
• İsteğe bağlı baharat(karabiber, kimyon vs)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Sumak
• Kuru nane
• Reyhan
• Bir fiske tuz

Yapılışı

1. 1Soğanları robottan geçiriyoruz. (isteğe bağlı elde ince ince kıya bilirsiniz)
2. 2Daha sonra pirinci, bulguru bütün iç malzemelerini ekleyip, karıştırın.
3. 3Sonra biberleri oyup, içlerini doldurun. Ağız kısımlarına domates dilimleri yerleştirin. Pişireceğiniz tepsiye dizin.
4. 4Üzerine yağlı salçalı sos yapıp, ocakta kızartarak 2 bardak su ilave edip, dolmanın üzerine gezdirin.
5. 5150 derece fırında üzerine alüminyum folyo kapatıp 1,5 saat pişirin. Dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.