Fıstık Ezmeli Kurabiye

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 2 adet küçük olgun muz
• Vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un ben yulaf unu ile pişirdim
• 50 gram bitter çikolata

Yapılışı

1. 1Yumurtayla muzu kıvam alana kadar karıştırın.
2. 2Muz mümkün olduğunca ezilmiş olmalı.
3. 31 su bardağı kavrulmuş fıstığı ezme kıvamına gelene kadar kadar blenderda çekin.
4. 4Ben çabuk kıvam alması için azıcık tahin de karıştırdım.
5. 5Vanilya ve kabartma tozunu çektiğiniz ezmeyi ilave edin.
6. 6Mümkün olduğunca azar azar un koyarak kıvamını kontrol edin.
7. 7Hafif ele yapışan bir kıvam kurabiyeyi kıyır kıyır yapıyor.
8. 8Fırını 160 derecede ısıtın.
9. 9Yaptığınız kurabiyeleri yaklaşık 12 dakika pişirin.
10. 105 dakika alt 7 dakika alt üst yaparak pişirdim. Ancak fırının markasına göre değişiklik gösterir. Az şekerli bol proteinli bir kurabiye.