Garnitür Dolgulu Sulu Köfte (Vazgeçilmeziniz Olacak)

Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 küçük çay bardağı ince köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 küçük kase garnitür
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 litre sıcak su

Yapılışı

1. 1Kıymayı yoğurma kabına alalım.
2. 2Soğanı rendeleyelim.
3. 3Yumurta, unu, ince bulguru ve baharatlarını ekliyelim 10 dakika güzelce yoğuralım.
4. 4Sonra misket büyüklüğünde köfteler yapalım un döktüğümüz tepsiye koyalım.
5. 5Kıymanın yarısını cevizden büyük parçalar alarak parmak uçlarımızla büyütelim ve içine bir tatlı kaşığı garnitür koyalım ve içli köfte yapar gibi top şeklinde yapalım. Tepsiye dizelim.
6. 6Hepsini bitirdikten sonra tepsi ile beraber buzluğa koyalım. 20 dakika sonra alalım. Tencereye 2yemek kaşığı zeytinyağ ı ve salçaları koyalım naneyi ekliyelim.
7. 7Kokusu çıkınca 1litre su yu ekliyelim.
8. 8Kaynayınca köfteleri içine bırakalım.
9. 9Tencerenin kapağını kapatıp önce harlı ateşte sonra kısık ateşte köfteleri karıştırmadan pişirelim. 20 dakika da pişiyor. nefis bir sulu köfte yemeğimiz servise hazırdır.