Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması

Malzemeler

• 800 gram büyük boy mantar
• 150 gram yağsız dana kıyma
• 5 yemek kaşığı garnitür
• 5 yemek kaşığı domates sosu (tam kıvamında doğal domates sosu veya 1 domates rendesi
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı krema
• Yeterince kaşar peyniri dilimi

Yapılışı

1. 1Kıyma ile tereyağı biraz kavurup üzerine garnitür, domates sosu ve ince ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Hafif suyunu çekene kadar soteleyip altını kapatıyoruz.
2. 2Saplarını çıkarıp yıkadığımız mantarları 10 dakika kadar limonlu suda bekletiyoruz.
3. 3Yıkayıp süzdürerek her birini 1 tatlı kaşığı garnitürle doldurup borcam tepsiye diziyoruz.
4. 4Fırına vererek 15 dakika pişirdikten sonra dolmaların üzerine birer kaşık krema koyup ince dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştiriyoruz.
5. 5Tekrar fırına vererek 10 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirip sıcak servis ediyoruz.