Gevrekli Kurabiye

Malzemeler

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 300 gram bitter çikolata
• 1 kase mısır gevreği

Yapılışı

1. 1Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alarak yoğurmaya başlıyoruz.
2. 2Kabartma tozu ve mısır nişastasını ilave ediyoruz. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
3. 3Hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalayıp yuvarlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim.
4. 4Kurabiyeler pişerken çikolatayı benmari usulü eritelim.
5. 5Kurabiyeler pişip ılıdıktan sonra önce erittiğimiz çikolataya sonra da gevreğe bulayalım.
6. 61-2 saat buzdolabında bekletelim. Gevrekli kurabiye hazır.