Glutensiz Bol Malzemeli Pizza

Malzemeler

• 190 gram karabuğday unu
• 100 gram sorgum unu
• 350 gram glutensiz un
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı karnıyarık otu
• 2 top mozzarella peyniri
• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 adet soğan
• 7-8 dilim sucuk
• 7-8 dilim sosis
• 1/2 çay bardağı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam nane
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

1. 1Glutensiz bol malzemeli pizza için maya, şeker, karnıyarık otu tozu ve suyu karıştırın.
2. 2Unları bir kapta karıştırıp hazırlayın, bu karışımdan parça parça ekleyin.
3. 3Yağı da ekleyip yoğurun.
4. 4Un eklemeleri arasında birkaç dakika hamuru dinlendirin ki karnıyarık otu tozu jelleşsin, gluten görevi görsün.
5. 5En son ele yapışmayan yumuşak hamur elde edince üstünü kapatıp mayalandırın.
6. 6Sos için salça ve yağı kavurun. Su ekleyin. Baharatları ekleyin, sosu dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
7. 7Hamuru tepsiye alın ve açın.
8. 8Açtığınız hamura sosunu sürün ve peyniri ilave edin.
9. 9İnce ince doğradığınız malzemeleri hamurun üzerine sıralayın.
10. 10180 derece Isıtılan fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Glutensiz bol malzemeli pizza hazır.