Glutensiz Kek

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı fındık unu
• 8 yemek kaşığı badem unu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu
• 1 tatlı kaşığı kamu kamu tozu
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1. 1Yumurtayı çırpma kabına alıp krem kıvamı alana dek iyice çırpalım.
2. 2Benmari usulü erittiğimiz Hindistan cevizi yağını ve balı ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. 3Kalan kuru malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştıralım.
4. 4Kek harcını kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dakika kontrollü olarak pişirelim. Keki çıkartmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayın.