Glütensiz Tuzlu Kek

Malzemeler

• 1 su bardağı zeytinyağı&nbsp
• 3,5 su bardağı glütensiz un&nbsp
• 1 su bardağı yoğurt&nbsp
• 1 su bardağı süt&nbsp
• 30 gr sert yapılı beyaz peynir (yağsız olması uygun olur)
• 1 paket kabartma tozu (glütensiz)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 1 demet dereotu
• Tercihen çörekotu, pul biber, susam ya da keten tohumu eklenebilir. &nbsp

Yapılışı

1. 11. Dereotu ince olacak şekilde doğranır.
2. 22. Peynir ufalanarak birlikte harmanlanır (eğer çörekotu ya da  diğerlerinden ekleyecekseniz bu karışıma ekleyiniz).
3. 33. Diğer tarafta yumurta tek başına yaklaşık 3 dakika çırpılır.
4. 44. Daha sonra içine yoğurt, süt, zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır.
5. 55. Un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir.
6. 66. Son olarak da peynirli karışım harca eklenir.
7. 77. Yağlanmış kek kalıbına konarak fırınlanır.
8. 88. 170 derecede ortalama 35-40 dakika pişirilir (süre fırın yapısına göre değişeceğinden kontrollü olunmalıdır).
9. 99. Aynı tarifi Muffin şeklinde de uygulayabilirsiniz.