Gnocchi

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 su bardağı irmik unu
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı (silme) tuz
• 1/3 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. 1Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup bir kapta ezin.
2. 2Üzerine muskat rendesi ve karabiberi ilave edin.
3. 3Karışıma un ve yumurtaları da ilave edip hamur kıvama gelene kadar karıştırın.
4. 4Hamura küçük şekiller verin (Dilerseniz bir poşete koyup altını delip krema sıkar gibi sıkarak küçük şekiller verin).
5. 5Şekil verdiğiniz parçaları kaynar suda haşlayın.
6. 6Sos için; zeytinyağında sarımsakları soteleyin, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.
7. 7Domatesler piştikten sonra içerisine biraz labne, kuru fesleğen, pul biber ilave edin.