Günlerce Bayatlamayan Poğaça ( Videolu)

Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1 paket krema
• 1 bardak ılık süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta ( sarısı dışına beyazı içine)
• 1 çay bardağı nişasta
• 4, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Patates veya Peynir
• Su bardağım 250 ml dir

Yapılışı

1. 1Yoğurma kabına şekeri, yumurta akını, ılık sütü ve kuru mayayı alıp çırpalım ve 10 dakika köpürmesi için bekleyelim.
2. 2Aktifleşen mayaya sıvı yağı, tuzu, kremayı ekleyip tekrar karıştıralım.
3. 3Nişasta ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
4. 4Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. 5Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle oval şeklinde açalım ve ortadan aşağı aparatımız ile çizelim üst kısmına harcımızı ekleyip aşayı doğru kapatalım.
6. 6Veya elimizle basarak yuvarlak şekil verebiliriz.
7. 7Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile çırptığımız yumurta sarısı sürüp 30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
8. 8Mayalanan hamuru 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.