Gürcü Mantısı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 4 -5 dal maydanoz
• Tuz – karabiber- pulbiber

Yapılışı

1. 1Hamur malzemelerinden sert bir hamur yoğurun.
2. 2Biraz dinlenmeye bırakın.
3. 3Sizde bu arada iç malzemelerini hazırlayın.
4. 4Soğanı minik minik yemeklik doğrayın.
5. 5İç malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun.
6. 6Hamuru ben tek tek küçük bezeler yaptım içlerini koyup tepede bohça gibi toplayıp kapattım.Ama hamuru büyük açıp bardakla veya yuvarlak kalıpla da keserek yapabilirsiniz.
7. 7İçlerine kıymalı harçtan koyup kapatın.
8. 8Kaynayan suya atın.
9. 9Pişip pişmediğini 10 -15 dk sonra kontrol edin.
10. 10İster benim gibi yoğurt salçalı sos dökün.
11. 11İster orijinaline sadık kalıp haşlandıktan sonra sadece karabiber serpin. Şifa olsun.