Güveçte Menemen

Malzemeler

• 4 domates
• 2 çarliston biber
• 3 köy yumurtası
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

1. 11. Çarliston biberleri ince doğrayın ve tavada zeytinyağında soteleyin.
2. 22. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın ve biberlere ekleyerek sotelemeye devam edin.
3. 33. Tuz, karabiber, pul biber ve salçayı ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. 44. Maydanoz ve yumurtaları ekleyip hafif karıştırarak pişirin.
5. 55. Güvece aktararak servis yapın.
6. 66.
7. 77. Kahvaltılarda sunabileceğiniz nefis menemen tarifine buradan ulaşabilirsiniz.