Hardal Soslu Tavuklu Salata

Malzemeler

• 1 adet yumurt sarısı
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sirke
• 3/4 su bardağı zeytinyağı
• 100 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 bağ marul
• 3 dilim tost ekmeği
• 50 gram kaşar peyniri

Yapılışı

1. 1Yumurta sarısı çırpma kabına alınır ve çırpılmaya başlanır.
2. 2Ardından sırasıyla hardal eklenir çırpılır, sarımsaklar eklenir çırpılır, limon suyu eklenir çırpılır, toz şeker eklenir çırpılır, karabiber, sirke eklenir çırpılır ve zeytinyağı eklenip çırpılarak bitirilir.
3. 3Çok az yağ ile birlikte tavuk göğüsleri, tuz ve karabiber ayrı bir tavada kızartılır. Diğer yandan kruton hazırlanır ve sonlandırılırken marul sos ile karıştırılır.