Hasan Paşa Köftesi

Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı bayat ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 3 tane patates haşlanmış
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

1. 1Önce kıymamız için soğanı rendeleyelim.
2. 2Ekmek maydanoz ve sırası ile diğer malzemeleri ekleyip köftemizi yoğuralım.
3. 3Haşlanmış patatesleri blenderdan geçelim.
4. 4Tavaya yağı sütü karabiberi alalım.
5. 5Patatesleri ekleyelim tuzunu yeteri kadar koyalım 5 dk ocakta pişirelim. Soğumaya alalım
6. 6Kıymayı limon büyüklüğünde elimize alalım kase şekli verip borcama koyalım.
7. 72 yemek kaşığı kadar bezelyeden dökelim.
8. 8Kıymalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
9. 9Patates püresini sıkma torbasına alalım. Üzerlerine sıkalım.
10. 10Önceden ısıtılmış 170 derece fırına 10-15 dakika kadar sürelim.
11. 11Patateslerin üstü hafif pişmeye yakın fırından alalım.
12. 12Sosu için, su salça karabiberi karıştıralım tüm köftelerimize sosu dökelim.
13. 13Tekrar fırına verelim köfteler alt üst kızarana kadar pişirelim.