Hatay Usulü Biberli Ekmek

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 şeker kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Beyaz peynir
• Çökelek (lor da olabilir)
• Maydanoz
• Kekik
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• Susam
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin ( tereyağı isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 1Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp cıvık bir hamur elde edelim.
2. 2Dediğim gibi ben akşam dan yoğurdum sabaha kadar mayalandı.
3. 3Sabah kahvaltıda mis gibi Biberli ekmek yemek için
4. 4Peyniri ve çökeleği karıştıracağınız kaba alıp üzerine maydanoz kıyın ve kekik toz biberi ekleyin sıvı yağ da koyun.
5. 5Biber salçası ve margarini veya tereyağı da koyup iyice ezerek karıştıralım.
6. 6Fırın tepsisini yağlayıp mayalı hamuru tepsiye döşeyelim,üzerine hazırladığımız harcı yayalım, sonra üzerine susam koyalım yine isteğe bağlı.:)
7. 7Bıçak yardımı ile keselim 200° derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk yani üzeri kızarıncaya kadar pişirin
8. 8Servise hazır:)