Havuç Pestil (Bire Bir Cezerye Tadında)

Malzemeler

• 8 adet orta boy havuç
• 4 orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker (azaltıp çoğalta bilirsiniz)
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta (nişastayı inceltmek için yarın su)
• 1 su bardağı kırılmış (ceviz içi fındık fıstık vs)
• Yağlı kağıt

Yapılışı

1. 1Öncelikle havuç ve elmaları yıkayıp soyalım.
2. 2Soyduktan sonra küp küp doğrayın.
3. 3Üzerine suyu ilave edip maksimum 15 -20 dk kaynatın yumuşamaya başlayan havucun üstüne şekeri ilave edin.
4. 4Eriyen şekerden sonra blender den geçirelim pürüzsüz kıvamı almalı.
5. 5Ardından baharatları atın sonrasında nişastayı inceltip çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı çevirip karıştırın.
6. 6Yağlı kağıda sürüp üstüne cevizleri serpin.
7. 71 gün içerde 1 gün de dışarda güneş görmeli fazla kurutmayın maalesef ben çok kuruttum hata yapmayın lastikleşiyor yoksa.
8. 8Uzunlamasına rulo yapıp mutfak makası yardımıyla kesin 2 cm veye 3cm hindistan cevizine bulayabilirsiniz.
9. 9Benim evde kalmamıştı sonradan bulucam cevize şimdiden yapacaklara