Hergün Olsa Yenir Yaprak Sarma

Malzemeler

• Yarım kilo salamura yaprak
• 1 adet büyük kuru soğan küçük ise iki tane
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

1. 1İlk olarak büyük bi tencereye su koyup kaynatıyoruz.
2. 2Ve yaprakları suyun içine koyup nazikce bir kere ceviriyoruz.
3. 3Ocağın altını kapatıp soğuk suyun içine alıyoruz yaprakları.
4. 4Yada geceden yaprakları suyun içine koyuyoruz.
5. 5Fazla tuzunu almak için.
6. 6Soğan yemeklik doğranır.
7. 7Pirinç güzelce yıkanır.
8. 8Bi kabın içine alınır bulgur eklenir.
9. 9Sıvı yağ, salçalar, baharatlar ve nar ekşisi katılır.
10. 10İyice karıştırılır.
11. 11Yapraklar suyun içinden alınır suyu hafif sıkılır ve içine harçtan konur sarılır istenilen incelikte.
12. 12Tencereye diklemesine dizilir.
13. 13Yarım kaşık salça su ile ezilir ve yaprak sarmalarının üzerine çıkacak şekilde su konur.
14. 142 kaşık yağ gezdirilir.
15. 15İsteğe bağlı olarak yarım limonu da ince yuvarlak keserek dolmaların üzerine koyabilirsiniz.
16. 16Üzerine tabak kapatılan dolmaları ilk önce yüksek ateşte kaynayana kadar ondan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyetle