Hingel (Çorum Hingeli)

Malzemeler

• 2 çorba kasesi un
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar su ( Kulak memesi kıvamından bi tık sert olacak şekilde )
• 200 gram kıyma
• Sarımsaklı yoğurt
• Salça sos

Yapılışı

1. 1Bir kaba un, tuz, yumurtayı karıştırıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert bi hamur elde ediyoruz.
2. 2Oklavayla ince hamur açtıktan sonra bardakla yuvarlaklar kesip içerisine kıyma koyup kapıyoruz.
3. 3Kaynayan suya atıp 5 dk pişiriyoruz.
4. 4Üzerine tereyağ eritip yoğurtla ve salça sosla servis yapıyoruz.