Hoşaf

Malzemeler

• İki çorba kasesi elma ve erik kakı(kurutulmuş)
• Bir kase şeker
• Beş litre su

Yapılışı

1. 1Kurutulmuş meyveler temizlenip iyice sudan geçirdikten sonra 5 litre kaynayan tencereye ilave edilir ve yaklaşık 30 dakika kaynatılır.
2. 2İyice pişen meyve hoşafına bir kase şeker ilave edilir. Damak tadına göre şeker azaltılır veya çoğaltılabilir.
3. 310 dakikada o şekilde kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
4. 4Soğuyan hoşaf bir süzgeç yardımı ile süzülerek sürahi veya şişelere aktarılır buzdolabında saklanır yüksek C vitamini içerir soğukça tüketilir