Humus Tabanlı Kalamar Sote

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1/2 çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet kalamar
• 1 adet soğan
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. 1Humus için tüm malzemeleri rondoya koyup ipeksi bir kıvam alana kadar çekiyoruz.
2. 2Kıvam koyu gelirse damak tadınıza göre zeytinyağı veya ılık su ekleyebilirsiniz.
3. 3Kalamazlar taze ise bu adımı atlayabilirsiniz.
4. 4Sert olduğunu düşünüyorsanız önceden haşlayarak yumuşatalım sonra halka halka doğrayalım.
5. 5Soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile soteleyip kalamarı ekleyelim.