Hurmalı Bulgur Helvası

Malzemeler

• 1/2 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı süt
• 6 adet hurma
• 1 tutam tarçın
• 1 tutam muskat cevizi rendesi
• 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı esmer ince bulgur
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 8 adet ceviz
• 1 yemek kaşığı toz fındık

Yapılışı

1. 1Bulgurları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
2. 2Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.
3. 3Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.
4. 4Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.
5. 5Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. 6Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin.