İki Peynirli Tava Böreği

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase rendelenmiş tulum peyniri
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. 1Böreği pişireceğiniz tavayı sıvı yağ ile yağlayın.
2. 21 adet yufkayı bütün olarak kenarları sarkacak şekilde tavaya yerleştirin.
3. 3Diğer yufkayı 4 eşit parçaya ayırın. Bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı çırpın.
4. 4Parçaya ayırdığınız yufkadan 2 parçayı bu karışıma bulayıp tavaya yerleştirin.
5. 5Üzerine rendelenmiş peynirleri ilave edin.
6. 6Geriye kalan 2 parça yufkayı da aynı karışıma bulayarak peynirlerin üzerine 2 kat olacak şekilde yerleştirin.
7. 7Son olarak tavanın etrafında kalan yufkayı da kuru bir şekilde üzerine kapatın.
8. 8Kısık ateşte üzerine bir kapak kapatarak altı kızarıncaya kadar pişirin.
9. 9Daha sonra tavayı tekrar yağlayıp diğer tarafını çevirerek aynı şekilde altı kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.