İki Renkli Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler

• 2 büyük kahve fincanı şehriye
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fincan et suyu yoksa hiç farketmez
• 2 fincan kaynar su
• Et suyu kullanmayan 3 fincan su kullanılacak

Yapılışı

1. 1Sıvı yağ ve 1 fincan şehriye tencereye alınır kavrulur.
2. 2Rengi kahve rengi olunca içine tereyağı tuz ilave edilir yağ eriyince diğer şehriye ilave edilir suyu et suyu konulur.
3. 3Kaynayınca altı kısılır suyunu çekince bir havlu peçete kapatılır.
4. 4Buharını çekmesi için 5 dakika demlendikten sonra pilavımız servise hazır.