İncirli Cevizli Çikolata Soslu Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 8 adet incir
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• Yarım çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı un (incir, üzüm ve cevizlerin dibe çökmesi için bulanacak)
• 1 paket sütlü çikolata
• Yarım paket sıvı krema
• Ceviz, hindistan cevizi

Yapılışı

1. 1Kullanılacak malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olması gerekir.
2. 2İncirleri ve üzümleri ılık suda ıslatalım.
3. 3İncirleri küp küp doğrayalım.
4. 4Cevizleri iri şekilde kıyalım, yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım.
5. 5Yağı ve sütü ekleyip çırptıktan sonra 2, 5 su bardağı unu,vanilyayı, kabartma tozunu elekte karıştırarak eliyoruz ve harca yavaş yavaş kaşık ile karıştırarak çırpalım.
6. 6Ardından ceviz, incir ve üzüme unu, tarçını katarak karıştırıp harcın içine döküyoruz.
7. 7Karıştırarak yağlamış unlamış olduğumuz kek kalıbına döküp önceden 180 derece de ısıttığımız fırına koyuyoruz.
8. 810 dakika sonra 165 dereceye getirip fırını hiç açmadan pişiriyoruz.
9. 9Kürdan testi yapıyoruz.
10. 10Piştiğini anlayınca fırından alıyoruz.Islak bezin üstüne soğuması için bırakıyoruz.
11. 11Soğuyunca ters çevirip çıkartıyoruz.
12. 12Çikolata sosunu hazırlayıp üstüne döküyoruz.
13. 13Üzerine ceviz ve hindistan cevizi ile süslüyor servise hazır ediyoruz.
14. 14Sosu yapmak için:krema ile çikolatayı benmari usulü eritip üzerine döküyoruz. Deneyin çok beğeneceksiniz damağınızda tat bırakacak nefis bir.