İrmik Muhallebili Portakallı Cheesecake

Malzemeler

• 2 paket yulaflı bisküvi (rondodan geçirilecek)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
• 3 yemek kaşığı süt
• 16 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
• 12 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket labne (200 gram)
• 3 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta (ben buğday nişastası kullandım)

Yapılışı

1. 1Öncelikle kelepçeli kalıbımızın alt tabanına yağlı kağıt seriyoruz.
2. 2Bisküvilere yağ ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, kalıba güzelce bastırarak yayıp buzdolabına kaldıralım.
3. 3Muhallebi için; süt, şeker ve irmiği koyulaşana kadar pişirelim (muhallebi kıvamından daha koyu olacak).
4. 4Katılaşan irmiğe; vanilya, labne peyniri ve krema eklenerek mikserle 5 dakika karıştırıp, ılımaya bırakalım.
5. 5Portakal sosu için; portakal suyu, nişasta ve şeker ocağa alınıp koyulaşana kadar pişirilir.
6. 6Dolaptan aldığımız kalıba sırası ile; önce irmikli muhallebi, daha sonra ılıyan portakal sosunu döküp 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılabilir.