Ispanaklı Fırında Kaşarlı Patates

Malzemeler

• 4-5 tane orta boy patates (Patatesler için 1 çay kaşığı silme tuz)
• 500 gram
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Çay kaşığı ucuyla tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (1 yemek kaşığı tereyağ da olabilir)
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı un

Yapılışı

1. 1İlk olarak ıspanaklı harcımızı hazırlayalım bir tavanın içine biraz sıvı yağ koyup, üzerine soğan ve biberleri ilave edelim, biraz soteledikten sonra ıspanağı ve baharatları ilave edip, ıspanak suyunu çekene kadar kavuralım.
2. 2Patatesleri halka halka ince bir şekilde doğrayalım yuvarlak borcama biraz sıvı yağ döküp, üzerine tuzunu ilave edilip, karıştıralım. Borcamı kenarına bir sıra dizelim kalanını ortasına yerleştirelim.
3. 3Üzerini kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirelim fırından çıkartıp hazırladığımız ıspanaklı harcı ortasına dökelim. Sosunu üzerine dökerek 5 dakika daha pişirelim.
4. 4Fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri serpiştirip, tekrar fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.