Ispanaklı Peynirli Börek

Malzemeler

• 1 paket hazır üçgen yufka
• 500 kg ıspanak
• 200 kg peynir
• Yarım kaşık salça
• Tuz (Eğer peyniriniz veya salçanız tuzluysa tuz atmayın ben atmadım)
• Yarım kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Miktarlarını siz fazla mı yoksa az mı yapıyorsunuz ona göre ayarlayın ben bir kase yoğurdun içine göz kararı yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ koydum)
• Susam

Yapılışı

1. 1İÇ MALZEMELERİ İÇİN;İstediğiniz miktarda Ispanakları çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
2. 2İçine peyniri yine aynı şekilde ıspanağa bakarak istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.
3. 3Salçayı ekleyin (tuz eklersiniz bu sırada ekleyin) iyice karıştırın.
4. 4Yuvarlaksa büyük üçgen şekilde kesiyorsunuz.
5. 5Benim kullandığım hazır üçgen şekilde kesilmiş yufkaydı.
6. 6Yufkanın içine sıvı yağ ile karıştırılmış yoğurttan iyice yufkayı kaplayacak şekilde sürün.
7. 7Ispanaklı harcı yufkanın içine koyun ve sarın en son fırına koymadan üzerine içine sürdüğünüz yoğurttan sürün susamları da ekleyerek fırına verin.
8. 8(Burada herkesin fırını bir değil siz kendi fırınıza göre süresini derecesini ayarlayabilirsiniz üzeri iyice kızarana kadar dursun siz zaten anlarsınız ben 200 derecelik fırında 20-25 dakika durdurdum dediğim gibi siz fırınınıza göre ayarlayın) afiyet olsunn.