Jülyen

Malzemeler

• 500 gr kültür mantar
• Yarım paket sıvı krema
• 100 gr kaşar peynir rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Az taze dereotu maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Az sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Mantarları güzelce yıkadıktan sonra resimdeki gibi doğrayalım.
2. 2Tavada az yağda mantarları tuzlayıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişene kadar pişirelim.
3. 3Piştiğini kontrol ettikten sonra kapağını açıyoruz, salmış su kaybolsun diye.
4. 4Suyu gittikten sonra yarım paket sıvı krema döküyoruz ve 2-3 dakika daha kavuruyoruz, bu arada sürekli karıştıralım.
5. 5İçine doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillik koyup, uygun bir fırın kabına alıp üzerine kaşar rendesi serpip 180 derecede ki fırına veriyoruz.
6. 6Üstü kızarana kadar. Sıcak servis edilir.