Kabak Dolması

Malzemeler

• 5 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 200 gram orta yağlı kıyma
• 1. 5 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

1. 1Kabaklarımızı yıkıyoruz.
2. 2Tırtıklı bir soyacak yardımı ile soyuyoruz.
3. 3Kabakların boyutuna göre kesiyoruz.
4. 4Çekirdekli iç bölümlerini bir soyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın.
5. 5Soğanları küçük küçük doğrayın daha sonra kıyma pirinç dereotu ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
6. 6İç kısımlarını aldığınız kabakları doldurun arzuya göre domates ten kapak ta yapabilirsiniz.
7. 7Hazırladığınız dolmaları dik olarak yerleştirin.
8. 8Aralarda çok boşluk olmamasına dikkat edin.
9. 9Sos yapımında kullanacağınız domates salçasının kıvamını sıcak suyla açın.
10. 10Ayçiçek ve tuzu ilave ettikten sonra dolma tenceresine aktarın.
11. 11Kapağı kapalı tencere de kısık ateşte 30_35 dakika piştikten sonra sıcak yada ılık olarak servis edebilirsiniz.
12. 12İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt da yapabilirsiniz.