Kabak Karidesli Spagetti

Malzemeler

• 500 gr pembe karidez
• 1 kabak
• 2 yemek kaşığı kırmızı pesto
• 50 gr grana padano peyniri
• 400 gr spagetti
• 1 kurusoğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve kaşığı fesleğen kurusu
• Karabiber ve tuz

Yapılışı

1. 1Karidesleri yıkayıp kurulayın.
2. 2Kabağı patates soyacağı ile şeritler halinde doğrayın.
3. 3Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
4. 4Grana padano peynirini rendeleyin.
5. 5Spagettiyi tuzlu suda pakette yazılan pişirme süresince pişirin ve süzün.
6. 6Pişme sırasında ayrı bir tencerede zeytinyağı sarımsak ve soğanı 1-2 dak. kavurun.
7. 7Karidesleri ekleyin 3 dak. Pişirin.
8. 8Şerit kabakları ekleyin, kabakları pişince pestoyu ekleyin.
9. 9Baharat ve tuzu ekleyin karıştırın.
10. 10Pişen sosu makarnayla karıştırın. Servis tabağına alın üzerine grana padano peyniri serpin.