Kabak Şayan

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet rendelenmiş kabak
• 1 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 kahve fincanı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1/2 yemek kaşığı kuru nane
• 1/2 yemek kaşığı pul biber

Yapılışı

1. 1Rendelenmiş kabakları zeytinyağıyla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
2. 2Ayrı bir tavada cevizleri zeytinyağı, kuru nane ve pul biberle birlikte kavurup ocaktan alın.
3. 3Pişirdiğiniz kabakların 3'te 1'ini yoğurt, sarımsak ve tuzla birlikte karıştırın.
4. 4Pişirmiş olduğunuz kabakların 3'te 1'ini yoğurdun içerisine ilave edin ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce karıştırın.
5. 5Servis tabağına sotelenmiş kabakları alın ve üzerine yoğurtlu kabağı ekleyin.
6. 6Son olarak üzerine sotelenmiş cevizi gezdirin ve servis edin.!