Kabaklı Havuç Tarator (Videolu)

Malzemeler

• 5-6 adet orta büyüklükte havuç
• 2 adet orta büyüklükte kabak
• Yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 5-6 dolu yemek susuz yerinden yoğurt
• Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• Yarım demet incecik kıyılmış dereotu
• 1 silme çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. 1Havuç ve kabakların kabuklarını soyduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyin yağı tavaya alıp rendelemiş olduğunuz sebzeleri ekleyin.
2. 2Üzerine bir çay kaşığı tuz ilave edin ve sebzeler yumuşayıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
3. 3O ara da yoğurda dereotunu cevizi sarımsağı ve son olarak kavurmuş olduğunu sebzeleri ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın.