Kabaklı Yeşil Fit Salata

Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 3 yaprak kıvırcık
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

1. 1Kabakları yıkayalım ve alacalı soyalım. İster daire ister hilal şeklinde doğrayalım ve tavaya alarak üzerine zeytinyağı atalım ve kısık ateşte arkalı önlü kızartalım.
2. 2Kabakların yumuşamasına yakın halka şeklinde doğranmış biberleri de atalım ve hafif pişirelim.
3. 3Tuz ve baharatları ilave ederek altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
4. 4Kıvırcıkları iyice kumdan arındırarak bol su ile yıkayalım ve doğrayalım.
5. 5Domates ve salatalıkları da doğradıktan sonra soğumuş olan kabakları da ilave ederek güzelce karıştıralım.