Kahvaltılık Patates Böreği

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Tereyağı
• Kaşar peyniri rendesi
• Dil peyniri

Yapılışı

1. 1Öncelikle soğanı yemeklik ama ufak ufak doğrayalım.
2. 2Patatesleri soyup, rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim.
3. 3İçine kalan diğer malzemeleri aktarıp, elimizle ya da kaşıkla karıştırıp, ocağa tavayı alalım.
4. 41 yemek kaşığı tereyağı eritip, yarısını tavaya boca edelim ve kaşık yardımı ile düzeltelim.
5. 5Rendelenmiş kaşar ve didilmiş olan dil peynirini ekleyelim.
6. 6Üzerine kalan patates harcını ekleyip, kaşıkla düzeltelim.
7. 7En kısık ayarda üzerini kapak ile kapatıp, yavaş yavaş içine çeke çeke pişirelim.
8. 8Altının kızardığını anlamak için bir spatula ile kontrol edip, düz bir tabak ya da kapak ile ters çevirelim. Kapakta dursun biraz
9. 9Bu arada, yine tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritelim ve ters çevirdiğiniz patatesi tavaya alalım. Diğer tarafı da kızarıp pişince, tamamdır.
10. 10Servis edilecek tabağa alıp, 5 dk ilk sıcaklığı çıkınca keselim ve servis edelim.