Kahvaltılık Peynirli Lokma

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı un

Yapılışı

1. 1Derin bir kap içine 3 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı sirke ekleyip, tekrar çırpın.
2. 2Daha sonra kaba 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 2 çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre azaltabilirsiniz) ve yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin.
3. 3Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
4. 4Son olarak karışım üzerine 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı kadar unu azar azar koyup, karıştırın.
5. 5Hamurun kıvamı boza kıvamından biraz koyu olacaktır. Eğer hamurunuz akışkan ise azar azar un ekleyebilirsiniz. Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
6. 6Diğer taraftan derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız hamur karışımından yarım yemek kaşığı alın. Kızgın yağ içine koyun.
7. 7Hamurları arkalı önlü çevirerek, iyice kızartın.
8. 8Kahvaltılık peynirli lokmalar piştikten sonra servis tabağına alın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.