Kapya Biber Ve Mısırlı Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 1 orta boy kapya biber
• 1 su bardağı mısır
• 1 kase pirinç
• 1 tane tavuk bulyon
• 1 avuç kadar arpa şehriye
• Tuz
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Öncelikle pirincimizi ılık su ile yıkayıp kenara bırakalım. daha sonra kapya biberimizi küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
2. 2Tenceremize sıvı yağımızı ekleyip üzerine arpa şehriyemizi ilave edelim.
3. 3Kızaran şehriyemize pirincimizi bırakalım onlar kavrulurken bulyonumuzu sıcak suda eritelim.
4. 4Biber ve mısırımızı pirince ekleyelim iki üç kez karıştırıp önce bulyonlu suyu ekleyelim.
5. 5Daha sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyelim tuzuna bakmadan sakın tuz eklemeyin bulyon da tuz olduğu için tuzunu kontrol edip öyle tuz ekleyin.
6. 6Kapağını kapatıp kısık ateşte pişene kadar açmayalım suyunu bayağı çektiği zaman bir kez karıştırın tekrar pişmeye bırakın.
7. 7Pirincin pişmesine göre suyunu ve ateşi ona göre ayarlayın. Afiyet şifa olsun sağlıcakla kalın