Karamelli Kakuleli Narenciye Kek

Malzemeler

• 125 gr pudra şekeri
• 8 mandalin (Bende mandalina azdı göbeğine portakal yerleştirdim)
• 285 gr tuzsuz tereyağ
• 285 gr esmer şeker
• 5 büyük yumurta
• 285 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dövülmüş kakule
• 1 çimdik tuz
• 4 yemek kaşığı narenciye reçeli
• 1 yemek kaşığı su

Yapılışı

1. 1Önce bir tavaya pudra şekerini alıp kahverengileştiriyoruz(yakmamaya dikkat edelim)
2. 2Bu arada kelepçeli yuvarlak bir kalıbı tereyağıyla yağlayıp yağlı kağıt yerleştirelim ve karameli eşit şekilde kalıba yayalım.
3. 3Mandalinleri ortadan ikiye bölerek popoları aşağı gelecek şekilde yerleştirelim.
4. 4KEK:285 gr tuzsuz tereyağını çırpma kabına rendeleyelim.
5. 5Esmer şekerle birlikte krema haline gelene kadar çırpalım.
6. 6Yumurtaları 1 er birer atalım ve yedirdikten sonra diğer yumurtayı ekleyelim.
7. 7Bir müddet daha çırpalım.
8. 8Dövdüğümüz kakuleleri, 1 çimdik tuzu ve elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştıralım. ve mandalinlerin üzerine kek malzemesini ekleyip bir spatula yardımıyla yayalım.
9. 9170 derecede ısınan turbo ayarındaki fırına sürüp 150 dereceye düşürelim
10. 101 saat-1. 10 dakika gibi pişirelim.
11. 11Daha sonra bir kürdan testiyle bakıp kürdan temiz çıkarsa fırından çıkarıp 5-10 dakika soğumasını bekleyelim.
12. 12Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim ve
13. 13GLAZE: işlemi için 4 kaşık narenciye reçelinin suyunu alıp minik bir sos tenceresinde 1 kaşık suyla kaynatalım, bir fırça yardımıyla kekin yüzeyine sürelim.
14. 14NOT:Tarifin uzunluğuna aldanmayın gayet kolay bir o kadar da şık bir kek. Kolaylık olsun diye bütün aşamaların fotoğraflarını yolluyorum.
15. 15Mutlaka deneyin çok seveceksiniz sevgiler!