Karbonatlı Çörek (Videolu)

Malzemeler

• 4 dolu çerez kasesi un
• 1 paket tek kullanımlık karbonat
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Su
• 250 gram tereyağı veya
• 1 paket margarin
• 200 gram kıyma

Yapılışı

1. 1Kıymamızı kavuralım iç harcımızı hazır edelim.
2. 2Hamur için tüm malzemeleri koyalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. 10 dakika dinlendirelim.
3. 3Hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
4. 43 bezeyi alalım ince açalım, aralarını yağlayarak üst üste koyalım.
5. 5En üstündeki bezeyide yağlamayı unutmayalım.
6. 6Yağladığımız bu 3 yufkayı saralım yumak yapalım bir kenara alalım.
7. 7Diğer 3 bezeyide aynı şekilde hazırlayalım.
8. 8Sonra ilk hazırladığımız yumağımızı yuvarlak tepsi büyüklüğünde açalım tepsimize koyalım.
9. 9İç harcını yani kavrulmuş kıymayı dökelim.
10. 10Diğer yumağımızı da açalım tepsimize serelim.
11. 11Yumurta sarısı sürelim.
12. 12Çöreğimizi fırına vermeden önce bir bıçakla bir kaç yerinden ince kesikler atalım ki üst katı kabarıp yanmasın.
13. 13200 derecede pişirelim.