Karides Graten

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sarımsak
• 1 dal taze kekik
• 1.5 yemek kaşığı un
• 50 ml süt
• 50 gram cheddar peyniri
• 10 adet karides

Yapılışı

1. 1Orta kısık ateşte soğan, biberi sotele. Soğan şeffaf ve hafif kahverengi olana kadar ocakta kavrulsun. Ardından sarımsağı ekle. Un ekleyin ve 2 dakika karıştırmaya devam edin.
2. 2Yavaş yavaş sütü ekleyin ve daha fazla eklemeden önce homojen olana kadar karıştırın.
3. 3Süt tamamen karıştırdıktan sonra rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Ateşi kapatıp karides ekleyin, karıştırın, tuz ve kekik karabiber ekleyin kabarcıklaşana kadar 180 derecede 10 dk pişirin.