Karnabahar Mantısı Karnabaharı Sevdiren Lezzet

Malzemeler

• Orta boy karnabahar
• Su
• Tuz
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5_6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Nane
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber

Yapılışı

1. 1Karnabaharı tuzlu suda ezilecek kıvama gelinceye kadar haşlayıp süzün.
2. 2Derin bir kaseye alın çatal ile ezin. Ayrı bir kaseye yumurta, sıvı yağ, tuzu ilave edip iyice çırpın. Ezilmiş karnabaharın üzerine döküp karıştırın.
3. 3Küçük yuvarlak fırın kabini yağlayıp dökün ve yayın. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılımaya bırakın.
4. 4Ilıyınca dilimleyip servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp gezdirin.
5. 5Son olarak sıvı yağda pulbiber ve toz kırmızı biberi biraz karıştırıp üzerine gezdirin.