Karnabahar Sote

Malzemeler

• 1/2 adet karnabahar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 5-6 adet brokoli yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
• 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 diş sarımsak

Yapılışı

1. 1Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. 2Karnabaharları ve brokoli yapraklarını ayıklayın ve 5-6 dakika sirkeli suda bekletin.
3. 3Suyunu birkaç defa değiştirerek iyice yıkayın.
4. 4Yıkanan sebzeleri temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.
5. 5Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar ve brokoliyi tepsiye yayın.
6. 61 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak üstlerine dökün ve yağı hepsine yedirin.
7. 71 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve küp küp kestiğiniz biberleri tavada soteleyin.
8. 815-20 dakika fırında pişirdiğiniz sebzeleri biberlerle beraber sotelemeye devam edin.
9. 9Sulandırılmış salçayı ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler iyice yumuşayınca altını kapatın ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!