Karnıyarık Fırında

Malzemeler

• 7 adet kemer patlıcan
• Kızartmak için az sıvı yağ
• 300 gr kuzu kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 kaşık biber salçası
• Karabiber, kimyon
• Yeşil biber
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı

1. 1Patlıcanları kızartalım, iç harcı için kıymayı tavamıza alalım.
2. 2Suyunu salıp çekene kadar pişirelim, çok az sıvı yağ katıp soğanı ilave edelim.
3. 3Kavurup salçasını da katıp karıştıralım domates ve sarımsağı da katıp pişirelim.
4. 4Baharatlarını da ekledikten sonra altını kapatalım en son maydanozları katıp karıştıralım.
5. 5Tepsiye patlıcanları dizelim, kıymalı harcımızdan içlerini dolduralım, biberle süsleyelim.
6. 6Salçalı sosumuzu da kattıktan sonra 250 derecede ısıttığımız fırına koyalım 30 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden