Karnıyarıklık Ve Kebaplık Patlıcan (Videolu)

Malzemeler

• Dilediğiniz kadar patlıcan ( şekli düzgün olanları seçerseniz daha iyi)
• Acı kıl biber(patlıcanların arasına koymak için )
• Sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı

1. 1Patlıcanların karnıyarıklık olanlarını alacalı soyun, kebaplık olanlara da soymadan şeritler halinde biraz derince çizikler atın.
2. 230 dk. Kadar patlıcanın acı tadı gitsin diye suda bekletin.
3. 3Daha sonra suyunu süzüp bir fırça yardımıyla sıvı yağı patlıcanların içine ve dışına sürün.
4. 4200-220 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
5. 5Soğuyunca varsa difriz kaplarına, yoksa da herhangi bir kapağı sıkı bir kaba koyup dondurucuya kaldırın. KULLANACAĞINIZ ZAMAN