Karpuz Dilimi Kurabiye

Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı dolu pudra şekeri
• 1 çay bardağı ıspanak püresi
• 1 çay bardağı toz antep fıstığı
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 150 gram çilekli çikolata (Damla drop)
• 100 gram beyaz çikolata
• 30 gram bitter çikolata

Yapılışı

1. 1Öncelikle ıspanakları sadece rengi değişene kadar çok kısa süre haşlayalım ve iyice süzdürelim, soğuyunca elimizle iyice suyunu sıkalım ve havlu peçeteyle suyunu alalım.
2. 2Oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta ve vanilyayı derin bir kaba alarak yoğurmaya başlayalım, toz fıstığı, ıspanak püresini ilave edelim ve en son azar azar un ve k. tozunu birlikte eleyip ekleyerek elimize yapışmayan bir hamur yoğuralım.
3. 3Üzerini kapatarak 20 dakika bekletelim.
4. 4Hamurumuzu tezgahın üzerinde çok inceltmeden açalım, istediğimiz boyutta üçgenler keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. 510 dakika 150 derece ısınmış fırında pişirelim.
6. 6(Renginin değişmemesi için çok kızartmayın.
7. 7Yumuşak olması sizi yanıltmasın soğuyunca sertleşip ağızda dağılıyor)
8. 8Kurabiyelerimiz soğuyuncaya kadar, ilk etapta beyaz çikolatayı eritip (kalın) buzdolabı poşetini kürdanla delelim çikolatayı içine koyalım ve kenar, yani beyaz kısmını çekerek kurabiyelerin tamamınını bitirelim.
9. 9Daha sonra çilekli çikolatayıda benmari usulü eritip ortalarına sıkmak için, yine buzdolabı poşetine koyalım bu sefer ucunu kalın keserek ilk yaptığımız yani donmuş olandan başlayarak ortalarına sıkalım ve elimizde hafif sallayarak düzleşmesini (yayılmasını)sağlayalım.
10. 10Ve en son bitter çikolatayı da eritip poşeti minik delerek çikolatayı içine koyalım ve yine çikolatası donmuş olandan başlayarak çekirdeklerini oluşuşturalım, tezgahta donduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
11. 11NOT; çikolataları uygularken bi önceki çikolatanın donmuş olmasına dikkat edin mesela ilk yaptığınızdan başlayabilirsiniz
12. 12Ben büyüklü küçüklü yaptım sizlere fikir olsun diye dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz.