Karpuz Kabuğu Reçeli Yada Tatlısı (Videolu)

Malzemeler

• 3-4 dilim kalın karpuz kabuğu 700 gr kadar
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı limon suyu
• Yarım yemek kaşığı karbonat
• 4-5 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın

Yapılışı

1. 1Öncelikle karpuzun kabuklarını yeşil olan kısmını patates soyacağı veya bıçak ile soyup atalım.
2. 2Kabukların kırmızı olan kısmını da soyup atalım sadece beyaz kısmını kullanacağız.
3. 3Daha sonra kabukları küçük küçük istediğiniz boyutta doğrayalım.
4. 4Biz tatlı olarak tükettiğimiz için ben biraz iri doğradım eğer siz reçel yapacaksanız daha küçük doğrayabilirsiniz.
5. 5Ardından kabukları bir kaba alıp üzerine karbonatı ve üzerini geçecek kadar su ekleyip karıştıralım.
6. 6Buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
7. 7Ertesi gün kabukların karbonatlı suyunu dökelim ve birkaç su güzelce yıkayalım.
8. 8Kabukları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım.
9. 9Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıp kabukların biraz yumuşamasını sağlayalım.
10. 10Ardından süzüp kabukları kenara alalım.
11. 11Tencereye şekeri, suyu,tarçını,karanfili ve limon suyunu alıp karıştıralım.
12. 12Ocağa alıp kaynama noktasına gelinceye kadar bekleyelim.
13. 13Kaynamaya başlayınca üzerine kabukları ekleyelim.
14. 14Arada karıştırarak kapağı yarı kapalı bir şekilde 40-45 dakika pişirelim.