Kaşarlı Kır Pidesi

Malzemeler

• 1 kilo un
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yeterince tuz
• 2 – 2,5 su bardağı kadar ılık süt (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)
• Yeterince kaşar peyniri rendesi
• Fırından çıktıktan sonra üzerine sürmek için yeterince tereyağı

Yapılışı

1. 1Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Hamuru için gereken bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
2. 2Üzerini kapatıp bir saat kadar mayalandıralım. (önemli bir püf noktası sütün ılık olması lazım).
3. 3Mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp 15 adet eşit bezeye ayıralım.
4. 4Bezeleri merdane yardımıyla uzun oval olacak şekilde açalım.
5. 5Ortasına kaşar peyniri rendesi koyalım kenarları boş kalsın.
6. 6Pideleri kenarlarından ortaya doğru kapatalım. Bütün pideleri bu şekilde yapalım.
7. 7Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve önceden ısıttığımız fırında 250 derece üzerleri kızarana kadar pişirelim.
8. 8Fırından çıkınca hemen üzerlerine bolca tereyağı sürelim. Deneyecek olanlara şimdiden.