Kaşarlı Krep Börek

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta

Yapılışı

1. 1Krep hamuru için: Öncelikle 2 tane yumurta 2 su bardağı süt, 2 su bardağı un, tuz 1 yemek kasığı sıvı yağı bir kapta karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Akışkan krep hamuru elde edin.
2. 2Krep için ocağı orta ateşe ayarlayın. Bir kepçe krep hamurundan alıp tavanın ortasına dökün, eşit şekilde karışımı yayın. Arkalı önlü pişirin.&nbsp
3. 3Her defasında tavayı yağlamanıza gerek yok, bir kere yağlamak yeterli gelecektir.
4. 4Bütün kreplere aynı işlemi uygulayın.
5. 5Pişen kreplerin kenar kısmına rendelenmiş kaşarı koyun.Veya uzunlamasına kesilmiş kaşarı dilim şeklinde de koyabilirsiniz.
6. 6Kasari koyduktan sonra krebi kenarlarından iceriye doğru katlayıp börek sarar gibi sarın.
7. 7Çırpılmış yumurtayı kreplere bulayın. Sonra gelata ununa bulayın.Hepsine aynı işlemi uygulayın.
8. 8Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
9. 9Kızarttığınız börekleri peçete serili tabağa alıp fazla yağını akıtın.
10. 10Sonra sıcak şekilde servis edin. Afiyet şifa olsun!