Kaşarlı Patates Kroket Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık

Malzemeler

• 6 adet orta boy haşlanıp ezilmiş patates
• 2 tepeli dolu yemek kaşığı galeta unu
• 1 dolu çay kaşığı acı toz kırmızı biber
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 dolu çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta
• İçine
• 20 adet ince dilimlenmiş kaşar peyniri her bir kroket için 1 dilim kullanılacak
• 2 yemek un
• 6. 7. yemek kaşığı galeta unu
• Bol sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Bir kaba ezilmiş patatesi, tuzu, baharatları ve yumurtayı alıp iyice karıştırın.
2. 2Galeta ununu ekleyip karıştırdıktan sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın.
3. 3Elinizle bastırıp ortasına 1 dilim peynir koyup tekrar yuvarlayarak silindir şekli verin. Tüm harç bitinceye kadar bu şekilde devam edin.
4. 4Sonrasında nazikçe ezmeden her bir kroketi önce una sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa güzelce bulayın.
5. 5İyice kızartılmış yağda arada çevirerek nar gibi kızartın.