Kaşarlı Pide

Malzemeler

• 1 kg un
• Tuz
• Yeteri kadar su
• 1 paket kuru maya
• Kaşar peyniri
• Yumurta sarısı
• Tereyağ

Yapılışı

1. 1Un, su, tuz, maya karışıp yoğurulur. (Ele yapışkan şekilde olacak, cıvık) Daha sonra üzerine poşet geçirip bezle kapatın. Ekşimesini bekleyin.
2. 2Ekşidikten sonra hamurdan parça parça alarak una bulayıp yuvarlayın. Merdane yardımıyla un serpiştirerek çok ince olmayacak şekilde açın.
3. 3Ortasına yukarıdan aşağıya doğru rendelenmiş kaşarı dökün ve pide şeklinde katlayın. Tepsiye dizin. Ortasına küçük küçük parçalar halinde tereyağı bırakın.
4. 4Son olarak yumurta kırmızısını katladığınız kenarlara sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.